第81章 比赛开始，烹饪螃蟹(第2/2 页)
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兄弟各给了8分，盛美兰给了7分，陈雍8分和龙振华的8.5分，共计获得39.5分。
打10分就是满分，这几位都是美食界出了名的苛刻，能打出这个分数可以说很高了。
刘品阳激动的弯腰致谢:“谢谢各位老师的点评，我一定继续努力。”
刘品阳的战绩不错，紧接着便是13号的避风塘炒蟹。
避风塘炒蟹的做法并不复杂，主要以炒和烧的方式进行烹饪。
评委低头品尝，但没吃两口表情便显得很是失望。
最先点评的，是来当评委路上顺道开滴滴的龙振华:“避风塘炒螃蟹着重点就是其辣味与甜味之间的平衡。要凸显出其口感的丰富化。可惜……没能平衡好甜味，把辣味压制了，这道菜做的很失败。”
“只吃到过分的香甜，没能尝到该有的爽辣，这是我吃过的最失败的避风塘炒蟹。”盛美兰也是一脸的失望。
最终，评委一致的打出4分，共计20分。
13号脸色苍白，但还是镇定的向评委致谢:“感谢您们的点评，我一定努力钻研厨艺。”
13号的避风塘炒蟹撤下后，就是1号的清蒸大闸蟹了。
别看只是清蒸，听起来简单，但一份口感鲜嫩，蟹黄泛油不干很考验蒸大闸蟹的人掌握火候的精准度。
但凡少蒸一两秒或者多闷一两秒，大闸蟹的口感都会天差地别。
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