第11章 土豆(第1/2 页)

是的，赵妮挖出来的东西是土豆。

长得很小，根部的土豆并不大。小小一颗，圆圆的，轻轻一刮，土豆皮顺着刮过的痕迹一撕就能掉下来。

把挖出来的土豆都装进背篓，看着土豆，赵妮已经想到了土豆各种吃食。

土豆丝、土豆片、土豆泥、土豆饼，想得赵妮口水直流。

背了一半背篓的土豆回到地里，大人们挥汗如雨的挖着地，王云和杨氏两人负责浇肥。

渐渐的一整片地除完草，浇完肥，大家收拾好锄头，赵大山挑着粪桶，赵妮在等他们的时候扯了不少猪草盖在土豆上面。

故而大家都认为是背了一背篓猪草，谁也没看到背篓里的土豆。

赵妮主要是怕村里其他人看到，到时候都问起来，自己懒的解释。

新的物种出现，而且还是要吃进嘴里的东西，总归是需要有个由头让大家接受的，一路走着到家，赵妮心里想了无数个说服大家的理由。

到家没一刻钟，在水稻田里干活的三人也回来了，今天的工作都全部完成。

剩下还有村东头山脚下那三亩的旱地，旱地里种的都是玉米，这几天的任务就是全家齐齐出动，把地里的玉米都松一遍土，除完草，浇上肥。

把背篓里的猪草倒出来，露出半背篓的土豆，赵妮放在院子里。

“爷爷，我在山脚下挖的，您知道这是什么吗”？

一家人齐齐围过来，赵老头拿出一颗土豆看了一会，说道：“好像以前土根挖了吃过，不过他吃完上吐下泻的，花了好些钱才治好”。

赵大年问：“妮儿怎么挖这么多”

赵妮这才知道原来有人吃过，便问：“爷爷，土根是怎么吃的呢”？

“山上看到了，挖出来把土一擦就吃了，吃完就闹肚子”。

赵阳说：“我也记得，那次还是我跑去他家叫人去地里把土根背回家的。我还看到了他吃的那个，不过没有你这个白，土根处吃的有一半皮是青色的”。

赵妮心想，原来如此，表皮青色的土豆是长时间暴露在地面被太阳长时间暴晒，这时候的土豆也处于发芽的状态，而且土豆中所含的龙葵素偏高。

龙葵素是一种有毒的物质，会引起头疼、恶心，腹泻等症状，加上土根是生吃，毒性更重。这种发青还有发芽的土豆，煮熟了吃都会中毒。

赵妮也没办法给大家科普土豆为什么会发青和什么是

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